كيكة الكوكيز
المشاركات
دايت بسكويت برقائق الشوكولا
مقادير ٢ ١ ⁄ ٤ كوب دقيق ١ كوب سكر أسمر ٣ ⁄ ٤ كوب سكر ١ ⁄ ٢ كوب زبدة، مذوبة ٢ بياض البيض (زلال البيض) بيضتين كبيرتين ٣ ⁄ ٤ كوب رقاقات الشوكولا، متوسطة الحلاوة ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا ١ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا ١ ⁄ ٤ ملعقة صغيره ملح ١ ملعقة صغيره زيت لمنع الالتصاق أي سبراي زيت طريقة تحضير ١. يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. ٢. يُمزج الدقيق مع بيكاربونات الصودا والملح مع التحريك بواسطة الخفاق اليدوي. ٣. يوضع السكر الأسمر مع السكر والزبدة في وعاء كبير وتُخفق المكونات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيداً. ٤. يضاف بياض البيض والفانيليا ويُخفق الكل لمدة دقيقة. ٥. يضاف مزيج الدقيق وتخفق المكونات من جديد حتى تمتزج جيداً. ٦. تضاف رقائق الشوكولا وتُحرك بوا...
مهلبية التفاح وقمر الدين
للتقديم جوز هند ناعم، فستق حلبي مطحون خليط قمر الدين 2 كوب شراب قمر الدين 2 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة ماء الورد خليط التفاح 2 حبة كبيرة تفاح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة ماء الورد طريقة التحضير 1. أحضري ٦ كاسات أو أكواب للتقديم. 2. خليط قمر الدين: في قدر متوسط الحجم ضعي شراب قمر الدين، السكر والنشا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الشراب إلى أن يذوب النشا. 3. ضعي القد رعلى نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشراب إلى ان يغلي ويسمك قوامه وتتكون الملهبية. قلبي لمدة ٥ دقائق. أضيفي ماء الورد. 4. أسكبي مهلبية قمر الدين في الكاسات لتملئي نصفها. دعي المهلبية على طاولة المطبخ أو في البراد إلى أن تبرد تماما. 5. خليط التفاح: باستعمال مقشرة الخضروات قشري التفاح. باستعمال سكين حادة قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة. 6. في قدر متوسط الحجم ضعي التفاح، السكر وكوب من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق إلى أن يلين تماما. 7. في طبق صغير ضعي الماء والنشا. باستعمال الشوكة قلبي النشا إ...
